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るるぷらす

るるぷらす、だおー

機内食カフェというアイデア

11月23日の坂本真綾ファンクラブイベント「IDS!イベント2014」に参加してきました。お誘い有り難うございます。
ファンクラブイベントでの坂本真綾さんはたくさん喋っていて、ライブとは違う楽しさを味わえました。坂本真綾さんは機内食が好きということで、世界中の機内食を食べられるところが欲しいと仰っていて、そのアイデアを具体的に落としこんでみました。

機内食カフェ

このカフェは世界各国で運行されている航空機の機内食を食べられるカフェです。

  • 料金は1食あたり1,000円程度で、コスト削減のため通常は1メニューのみを提供。これを月替りで次の機内食に変わる制度にする。1年間に12種類の機内食を楽しめる。たまにイベントで限定機内食を提供してもいいかもしれない。
  • 機内食の他にも、機内で提供されるドリンクも有料でご提供。
  • 座席はB787を完全に再現する。(シートピッチ含む)
    シートマップ例
    f:id:egyo2nd:20141125115715p:plain
    f:id:egyo2nd:20141125115734p:plain
    参考:ボーイング787-8/機種・シートマップのご案内│海外航空券│ANA国際線より
    シートの出来も完全再現し、各種ボタンも使える。シート前方には大型モニタを設置(広告など)。USB充電用ポートとかシートにくっついてるといいよね。モニタ付きのシートならVODだって見れちゃう。座席周りの構成も実際の航空機に準ずる。リクライニングしてご休憩も可能。
  • ビジネスクラス席は別料金で利用可能。+1,000円ぐらいかな。ビジネス席は要予約。
  • エコノミー席は自由席とする。窓には擬似映像で空を雰囲気を。2x4x2列と3x3x3列の種類があってもいいかも。
  • 入り口は1箇所または2箇所。入り口にレジがある。ビジネス席専用入口があってもいいかも。
  • ウェイトレスはCAのコスプレで(それっぽい感じで)。コストかかるかもだけど複数の航空会社とコラボして制服借りれるといいね。
  • オーダーは座席に付属している呼び出しボタンで行う。背もたれにメニューが貼ってある。
  • 会計は、CAを呼び、シート番号札をもらう。入口のレジで会計。(シート番号がPOSで管理されている)
  • 会計済みのシート番号札はCAに渡し、その番号のシート清掃を行う。で、番号札は元の場所に保管。
  • フリーペーパーや今日の新聞紙、ブランケットの貸出あり。お子様用お菓子無償配布あり。(飴玉的な駄菓子)

メニュー

  • 月替り機内食 1,000円
  • ソフトドリンク 300円
  • ビール、ワイン 500円
  • ビジネス席 +1,000円/1席
  • 1時間延長 +450円/1人 3時間延長 +1,000円/1人
    (基本席料は1時間無料で延長のみ有料)

こんな感じでどうでしょう?

常に満席になるとして、1時間あたり、(200席x1000)+(40席x2000)ぐらいの売上になりますかね?10時間営業で1日280万円の売上を目指しましょう!w